Бразилски орех, насипен

Бразилският орех идва от наподобяващите кокос плодове на тропическото дърво Bertholletia excelsa и е най-богатият познат хранителен източник на селен. 6-8 ядки съдържат около 544 µg селен, което е 10 пъти препоръчителната дневна доза. Този микроелемент е много важен за правилното функциониране на имунната система, участва в производството на щитовидните хормони и е известен с антиоксидантните си качества. 
Както всички ядки, бразилските орехи доставят голямо количество протеин (около 14 г на 100 г). Основната част от калорийното им разпределение се пада на мазнините, предимно под формата на омега 6 мастни киселини. Поради тази причина те бързо гранясват и затова е много важно да се съхраняват на сухо, хладно и проветриво място. 

Напишете ревю